簡単!レモン香る塩釜タン

キャンプ飯レシピ

アイキャッチ画像出典:https://lostathomenomore.com/gyutan-shiogamayaki-hirunandesu/

「コロナに負けるな!ホームステイキャンプ第4弾!!」今日はバーベキューコンロの上でじっくり完成の時を待ち、完成のとともに歓声があがること間違いなしの塩釜料理をご紹介します。

とても簡単で失敗することがほとんど無くバーベキューの主役をかっさらえること間違いないかもしれません。

材料

  • 牛タンブロック・・・500g
  • 卵白・・・2個分
  • 塩・・・2㎏
  • レモン・・・3個

作り方

  1. 牛タンブロックにスライスしたレモンを牛タンが隠すようにペタペタと貼り付けていきます。
  2. 鉄板上に卵白と塩を混ぜ合わせ牛タンの面積分敷き詰めます。
  3. 2の上にレモンを貼り付けた牛タンを置きさらに塩を覆い隠すように被せていきます。
  4. オーブン効果を高めるために3の上をアルミホイルや耐火性のボール等で覆い、50分程焼きます。
  5. 牛タンに金串を刺し、熱ければ火が通っているのでハンマーで塩釜を割ります。
  6. ナイフで切り分けお皿に盛り付けたら完成。

こんなに簡単でインパクトのある料理は類を見ないかもしれません。
全然大したことしていないのにヒーローになれてしまうという麻薬的な料理です。

コメント

タイトルとURLをコピーしました