初心者向き!燻家(スモークハウス) ST-114

キャンプギア

アイキャッチ画像出典:http://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-114/

燻製には以前から興味があったのですがどんな燻製器を買おうか迷っていたのでとりあえず安くて失敗しなさそうでなんでも揃ってる燻製キットを探していました。そんな時、近くのホームセンターで見つけたのが新富士バーナーの燻家(スモークハウス) ST-114でした。
初めて「燻製づくりに挑戦してみたい」という燻製初心者の方へぜひおススメです。

燻家(スモークハウス) ST-114の特徴

  • 段ボール製で水洗いができないので使用後はどうしても燻製の残り香がします。それが気にならない方であれば何回でも繰り返し使用することができ、初心者の方が扱われるのならセット内容に不足はありません。
  • 値段は1000円程度で購入できるのでお手頃です。
  • フックに食材を吊るして燻製ができます。
  • 金網に食材を乗せて燻製ができます。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

SOTO 燻家 スモークハウス ST-114
価格:1016円(税込、送料別) (2021/2/17時点)


使用時のサイズ

  • 幅23mm
  • 奥行23mm
  • 高さ520mm

セット内容

出典:http://www.shinfuji.co.jp/soto/products/st-114/
  • スモーカー本体(段ボール製)
  • スモークウッドミニ(1本)
  • 金棒(2本)
  • 金網(1枚)
  • フック(4個)
  • アルミ皿(1枚)

使い方

  1. 食材を金網の上に乗せます。大きな食材はフックに吊るします。このとき、食材が重ならないように適度に間隔を空けます。
  2. スモークウッドに着火してスモーカー内に入れます。このとき、スモークウッドから煙だけが出ていることをよく確認します。
  3. 燻製時間は好みによって加減しますが付属のスモークウッドであれば1時間半程度で燃え尽きるのでそのくらいが美味しく召し上がれます。

我が家でのキャンプルーティンはキャンプ場に着いてチェックインしてからまず燻製の準備を行います。するとテント設営等の準備を終える頃にはちょうど燻製料理が出来上がっていますので、お酒で乾杯してキャンプの幕開けを迎えています。燻製料理は「キャンプに来た!」という特別な感覚、まさに最高の瞬間を味わうことができますね。

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